Edukasi - Sobat Youtz pasti pernah mengalami ngerjain skripsi sampai lulus dan wisuda dan hal itu menjadi momen yang paling menggembirakan, karena kita sudah berhasil melewati tahap penting dalam perjalanan pendidikan yang kemudian akan membawa kita kepada banyak sekali fase dan prospek baru.  Namun, tidak jarang setelah lulus kuliah, banyak yang masih kebingungan mengenai jati diri, merasa salah jurusan yang tidak sesuai passion, sehingga kebingungan untuk berkarir di bidang apa, dilema apakah mau melanjutkan S2, langsung bekerja, atau membangun bisnis dan masih banyak lagi. Bahkan sudah ada yang berulangkali melamar pekerjaan namun tak kunjung ada panggilan.  Hal ini memang hal yang sering sekali terjadi di beberapa bulan atau tahun pertama setelah lulus kuliah dan mendapatkan julukan fresh graduate.  Meskipun banyak sekali hal yang membuat bingung, dilema, atau tidak percaya diri, bukan berarti kita hanya berdiam diri dan menghindari eksplorasi karena merasa semua sudah terlambat.  Sebagai seorang fresh graduate justru Sobat harus membuka komunikasi dan relasi agar pikiran lebih terbuka tentang berbagai macam kesempatan atau prospek yang bisa membawa kamu pada karir yang tidak kamu sangka namun justru memberikan kamu kepastian.  Dengan membuka komunikasi dan relasi, kita juga bisa bertemu dengan orang-orang yang bisa menjadi informan terkait informasi-informasi pekerjaan, peluang karir, ajakan membangun bisnis, dan pelatihan penunjang skill.  Selain mencari pekerjaan, ini tips penting yang bisa Sobat lakukan saat menjadi Fresh Graduate Mengikuti Pelatihan Penunjang Karir Jika Sobat merasa kurang percaya diri dengan kemampuan soft skill atau hard skill yang dimiliki, Sobat sangat disarankan untuk mengikuti pelatihan-pelatihan penunjang karir. Bisa mengikuti pelatihan digital marketing, personal branding, data science, dll.  Karena saat ini banyak sekali platform terpercaya yang menyediakan fasilitas pelatihan seperti ini, mulai dari yang gratis sampai berbayar. Sobat juga bisa menyesuaikan dengan ketentuan budget yang dimiliki. Kursus Bahasa Asing  Memiliki kemampuan berbahasa asing, terutama Bahasa Inggris bukan hanya menjadi skill tambahan, namun di beberapa perusahaan dan jenis profesi, sudah mewajibkan untuk wajib bisa berbahasa Inggris baik speaking maupun writing.  Oleh karena itu, untuk Sobat yang masih memiliki kekurangan dalam berbahasa asing terutama Bahasa Inggris, bisa mempertajam pemahaman dan praktiknya dengan berlatih, belajar mandiri, atau mengikuti kursus Memperbanyak Portofolio Fresh Graduate adalah masa-masa untuk belajar, memperbaiki dan memperbanyak portofolio. Maka Sobat bisa mendaftar magang, freelance, dan aktif berbagai macam projek sebagai portofolio awal yang nantinya sangat berpotensi membawa Sobat kepada banyak kesempatan dan tawaran kerjasama. Tentunya Sobat juga harus bisa melakukan personal branding dan menunjukan karya-karyanya.  Mencari Mentor  Sebagai manusia, tentu kita membutuhkan support system dan orang yang bisa menilai kita secara objektif, maka penting bagi kita untuk memiliki mentor.  Mentor akan membantu kita menetapkan tujuan namun juga bisa memberi masukan saat kita terlalu general dan tidak realistis. Mentor dapat memberikan wawasan dan informasi spesifik yang memungkinkan keberhasilan mentor.  Misalnya, mereka menawarkan instruksi tentang cara melakukan tugas tertentu atau mengembangkan keterampilan yang berguna.  Nah, itu dia tips dan hal yang perlu kita lakukan sebagai Fresh Graduate, terutama bagi Sobat yang masih kebingungan dan sedang dalam masa eksplorasi prospek karir yang menunjang hidup kita kedepan.   (Fli/Frq)

Minggu, 15 Oktober 2023

Automotive - MotoGP Mandalika berjalan sangat seru, podium pun berhasil diduduki oleh pebalap yang di luar prediksi bakal memenangkan spring race.  Ya, Jorge Martin tampil sebagai pemenang sprint race MotoGP Mandalika 2023. Posisi kedua dan ketiga diduduki oleh Duo VR46, Luca Marini dan Marco Bezzecchi.  Sprint Race Pertamina Grand Prix of Indonesia berlangsung Sabtu (14/10/2023) siang WIB di sirkuit Internasional Pertamina Mandalika.  Kemenangan Jorge Martin sebenarnya menjalani start dari posisi enam, kemudian ia berhasil merebut posisi terdepan di putaran kelima.  Di sisi lain, Luca Marini yang tampil impresif di kualifikasi meski sedang cedera tulang selangka, finis kedua setelah upayanya mengejar Martin gagal.  Selain itu, rekan setim Marini, Marco Bezzecchi, yang juga baru operasi tulang selangka melengkapi podium dengan menyalip Maverick Vinales di putaran terakhir.  Jalannya balapan sendiri sebenarnya berjalan cukup alon, diawali dengan crash Marc Marquez, saat baru berjalan setengah putaran. Aleix Espargaro yang start dari posisi tiga juga terjatuh.  Saat berjalannya balapan, Maverick Vinales langsung melesat dan menyalip Luca Marini selepas tikungan pertama sehabis start. Baru setengah lap, Marc Marquez sudah terjatuh. Fabio Quartararo naik ke posisi tiga, sementara Aleix Espargaro yang start dari posisi tiga terlempar ke posisi enam.  Kesialan ada di pihak Aleix Espargaro di putaran kedua. Ia berusaha menyalip Brad Binder dan terjatuh, membuat Binder terseret ke luar lintasan. Vinales sudah membuka jarak di depan hingga 0,9 detik di putaran keempat, Marini dan Jorge Martin di belakangnya.  Pebalap bernomor 89 itu kemudian merebut posisi kedua dari Marini pada lap kelima. Sementara Francesco Bagnaia yang gagal lolos Q1 mulai menyodok ke depan dan berada di posisi delapan pada titik ini.  Martin berusaha memangkas jarak dengan Vinales di depan. Quartararo makin melorot usai dilewati Marco Bezzecchi dan tertahan di posisi lima.  Jorge Martin berhasil menyalip Vinales pada putaran kesembilan. Vinales yang tampak keteteran dengan kecepatan motornya kemudian dilewati Marini pada putaran berikutnya.  Marini selanjutnya coba mengejar Martin di depan. Sementara itu Vinales terus membendung tekanan dari Bezzecchi.  Dua putaran terakhir, Martin tancap gas dan berhasil menjauh dari Marini. Bezzecchi menyalip Vinales di last lap. Ketiganya pun memastikan tiga podium Sprint Race Pertamina Grand Prix of Indonesia.   (Frq/Tra)

Minggu, 15 Oktober 2023

Food - Sobat Youtz, apakah kalian pernah bertanya-tanya? apabila ada yang menyebutkan jenis susu dengan sebutan Susu UHT dan Fresh Milk, apa sebenarnya perbedaan dari kedua susu ini? Mulai dari jenis pengolahan, sumber, dan kandungan gizi? Yuk, kita bahas!  Susu UHT (ultra-high temperature) adalah semua jenis susu yang diolah dengan cara dipanaskan pada suhu tinggi, yaitu sekitar 135 derajat Celcius selama 1–2 detik.  Metode ini dilakukan dengan tujuan untuk membunuh bakteri yang ada pada susu, sehingga susu aman dikonsumsi dan memiliki umur simpan yang lebih lama.  Pemanasan suhu tinggi ini bertujuan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya yang mungkin ada dalam hasil perahan sapi tersebut.  Proses pemanasan ini juga membuat produk akhirnya memiliki masa simpan yang lebih lama. Prosedur pemanasan produk UHT juga disebut sebagai proses pasteurisasi. Sementara itu, susu full cream adalah susu yang kandungan lemak aslinya tetap dipertahankan.  Oleh sebab itu, susu full cream masih mengandung kadar lemak yang tinggi, yakni sekitar 8 gram per gelasnya.  Karena kadar lemaknya yang tinggi, susu ini memiliki rasa yang gurih dan legit. Satu gelasnya mengandung 5 gram lemak jenuh yang sudah mencukupi 20% kebutuhan lemak harian kita.  Total kalori susu full cream pun satu gelasnya sekitar 150 kkal. Jadi, untuk Sobat yang sedang berada pada masa diet, mungkin Sobat perlu mempertimbangkan kadar konsumsi susu full cream.  Jenis susu ini mengandung zat gizi yang cukup karena dilengkapi protein, vitamin D, kalsium, hingga fosfor. Susu full cream sangat mudah ditemukan di pasaran. Susu UHT umumnya memiliki kadar lemak yang lebih rendah daripada susu full cream.  Hal ini karena proses pemanasan tinggi dapat menyebabkan sebagian lemak susu mengendap dan terpisah dari bagian cairnya.  Kadar lemak susu UHT biasanya berkisar antara 0,1% hingga 3,5% tergantung pada jenis susu yang digunakan. Susu full cream memiliki kadar lemak yang lebih tinggi, biasanya sekitar 3,5% atau lebih. Karena itu, susu full cream cenderung lebih kaya rasa dan tekstur yang lebih kental dibandingkan dengan susu UHT.  Pada dasarnya, dari segi nutrisi semua susu memiliki kandungan yang hampir sama mulai dari protein, lemak, karbohidrat, vitamin, kalsium, fosfor, kalium, magnesium, hingga zat besi. Tetapi tiap jenis susu memiliki sedikit perbedaan mengenai jenis atau komposisi gizi dan nutrisi.  Gimana menurut Sobat Youtz?    (Fli/Frq)

Sabtu, 14 Oktober 2023

Teknologi - Sobat Youtz siapa yang tidak tahu Chat GPT? Ya, sebuah perangkat Artificial Intelligence (AI) yang bisa menjawab hampir semua pertanyaan yang dilontarkan.  Chat GPT bekerja lebih ringkas dibandingkan Google, karena langsung menjawab tanpa memberikan banyak pilihan sumber yang terkadang menghabiskan cukup banyak waktu untuk menyortir informasi dan jawaban yang ditawarkan.  Chat GPT sungguh menjadi sebuah solusi bagi kita yang ingin mengakses informasi dengan cepat dan seolah melakukan dialog dengan mesin pencarian.  Sehingga Chat GPT tidak hanya digunakan untuk mencari suatu informasi, tetapi juga untuk membantu orang-orang dalam pekerjaan.  Misalnya saja, dapat membantu proses copywriting, content writing, pemasaran produk, bahkan sampai proses brainstorming mencari tema, judul, atau nama brand. Lalu, apakah proses yang memudahkan ini justru menjadi hal positif? Atau justru menjerumuskan?  Tentu saja baik dan tidaknya berbagai macam tools AI sangat tergantung dari bagaimana si pengguna memanfaatkannya. Chat GPT tentu sangat memudahkan kita yang ingin kerja cepat untuk mendapatkan bantuan informasi, brainstorming, dan ide-ide, juga referensi.  Namun, bukan berarti kita semudah itu melakukan copy paste instan untuk kebutuhan skripsi atau pekerjaan? Karena hal ini akan menjerumuskan ke ranah plagiarisme, loh!  Oleh karena itu, kita perlu menjadi pengguna yang bijak, bertanggung jawab, dan paham bagaimana optimalisasi kemudahaan yang sudah tersedia.  Berikut tips agar Sobat mampu menggunakan Chat GPT dengan bijak, dan mampu mengolah informasi dengan baik.  - Jadikan chat GPT sebagai tool pertama yang Sobat gunakan dalam mencari informasi, kemudian lakukan verifikasi dan validasi melalui sumber terpercaya dan memiliki kredibilitas, seperti website resmi data, jurnal, maupun artikel ilmiah. - Lakukan parafrasa dengan memahami informasi yang sudah Sobat dapatkan, jangan sampai copy-paste mentah-mentah, yah! - Biasakan untuk tidak selalu bergantung dengan Chat GPT, agar kamu tetap mengusahakan sumber informasi yang kredibel, meskipun prosesnya tidak seinstan di Chat GPT.  Bagaimana, Sobat Youtz? Semoga semakin bijak dalam menggunakan teknologi atau AI, termasuk dalam menggali dan mengolah informasi dan data terutama dengan Chat GPT.   (Fli/Frq)

Jumat, 13 Oktober 2023

Finance - Jika ingin tahu salah satu alasan mengapa TikTok Shop resmi ditutup di Indonesia adalah dikarenakan protes keras para pedagang di Pasar Tanah Abang.  Pasar tradisional yang terletak di Jakarta Pusat itu, kini terlihat mulai hidup kembali usai TikTok Shop ditutup pekan lalu. Hal ini terlihat dari sejumlah pengunjung yang mulai lalu-lalang di kawasan pasar.  kondisi Pasar yang dominan menjual berbagai pakaian itu dilansir dari berbagai sumber, Rabu (11/10/2023) siang, diketahui cukup ramai dengan aktivitas jual-beli.  Hal itu terutama terjadi di blok A dan blok B pasar. Memasuki lobby blok A Pasar Tanah Abang, terlihat ada cukup banyak pengunjung yang sedang duduk-duduk di tangga dengan kantong belanjaan di dekat mereka.  Tak hanya itu, saat berkeliling misalnya, para penjual terdengar saling sahut-menyahut menawarkan barang dagangannya. "Boleh silahkan, lihat-lihat dulu boleh silahkan," teriak salah seorang pedagang.  Meski begitu kondisi pasar semakin lenggang saat naik ke lantai-lantai selanjutnya, seperti saat naik ke lantai 2 dan 3. Karena mungkin masa pemulihan, semakin naik ke atas, semakin sepi pengunjung yang terlihat.  Selain itu di lantai-lantai atas pasar ini juga ditemui juga semakin banyak toko yang tutup. Bergeser ke blok B, kondisi kawasan ini tidak jauh berbeda dengan Pasar Tanah Abang blok A. Terlihat semakin lengang dengan jumlah pelanggan yang menipis.   (Frq/Tra)

Jumat, 13 Oktober 2023

Automotive - Bukan hal tabu bila keindahan wisata di Indonesia memliki khasnya tersendiri bagi para wisatawan di seluruh Dunia. Tak terkecuali oleh pebalap MotoGP kelas Wahid seperti Marc Marquez.  Rival berat Valentino Rossi itu sebenarnya sudah sering sekali berkunjung ke Indonesia. Bahkan sebelum ada MotoGP Mandalika, Marquez kerap bolak-balik ke Indonesia untuk berbagai agenda.  Perihal bapalan misalnya, tahun ini akan menjadi kali kedua pebalap asal Spanyol itu mengaspal di Sirkuit Mandalika.  Meski di MotoGP Indonesia 2022 lalu dirinya tak bisa ikut balapan lantaran dibekap cedera. Kini, Marquez yang telah kembali meraih podium di MotoGP Jepang seri sebelumnya menatap MotoGP Indonesia dengan optimistis.  "Tujuan kami untuk balapan ini sama persis dengan yang masih ada tahun ini: tampil maksimal dan melakukan yang terbaik untuk menyelesaikan tahun 2023 dengan cara terbaik sebagai sebuah tim," kata Marquez dikutip dari siaran pers Honda Racing Corporation (HRC), Rabu (11/10/2023).  Lebih lanjut, Pebalap bernomor 93 itu mengaku senang bisa kembali ke Indonesia. Ia juga menyampaikan bahwa Indonesia merupakan negara terbaik untuk dikunjungi.   (Frq/Tra)

Kamis, 12 Oktober 2023

Teknologi - Meski ribuan situs judi online telah diretas, bak mati satu tumbuh seribu, nyatanya hal tersebut terus merajalela. Bahkan yang menjadi sasaran saat ini adalah Anak Baru Gede alias ABG. Ya, baru-baru ini gempar di media sosial streamer game yang diduga promosikan judi online berkedok donasi atau saweran. Praktik promosi judi online ini semakin meresahkan masyarakat karena sebagian besar penonton streamer game adalah anak-anak yang masih di bawah umur. Menanggapi hal tersebut, Perencana Keuangan dari Advisors Alliance Group (AAG) Andy Nugroho menyarankan kepada para orang tua agar lebih sering untuk memantau anak mereka saat bermain handphone.  Bahkan pihaknya melanjutnya, bila perlu, orang tua juga turut aktif memberikan edukasi bahaya serta dampak negatif judi online.  "Para orang tua pun sebaiknya sering-sering memantau dan memberi pemahaman kepada putra-putrinya bilamana mereka tahu anaknya suka main game akan bahaya dari judi online ini," kata Andy dikutip dari detik.com, Senin (9/10/2023).  Saat ini, para remaja yang melihat konten para streamer game ini berpotensi memberi saweran atau donasi. Hal ini dipicu dari munculnya rasa penasaran, solidaritas, dan kebersamaan kelompok para gamers.  Tak hanya itu, Andy juga mengungkapkan beberapa alasan promosi judi online menyasar ke komunitas streamer. Di antaranya karena para streamer game mempunyai jumlah pengikut yang banyak karena adanya kesamaan hobi, yakni bermain game online.  Senada dengan hal tersebut, Direktur Ekonomi Digital Center of Economic and Law Studies (Celios), Nailul Huda menyampaikan target pasar judi online ini adalah masyarakat yang lebih banyak menghabiskan waktu untuk melihat media sosial.  "Maka dari itu, penyedia judi online akan lebih efektif untuk mengiklankan melalui platform media sosial dan YouTube. Khusus untuk media sosial, iklannya sangat banyak dan terang-terangan juga ada akun penyedia judi online," ujar Huda.  Selain itu, dia menjelaskan di platform streaming yang biasa digunakan para streamer game ini tidak bisa melacak adanya transaksi. Promosi dengan cara saweran tersebut bisa menyasar ke para streamer di platform lain, tidak hanya game streamer saja.  Untuk itu, dia meminta untuk menindaklanjuti dengan tegas bagi streamer game yang terlibat promosi judi online. Namun, lain halnya dengan diberi uang secara cuma-cuma, para streamer game bisa menyerahkan uang pemberian judi online tersebut ke polisi dan melacak siapa pengirimnya.   (Frq/Tra)

Rabu, 11 Oktober 2023

Automotive - Sobat pasti bakal terlihat lumrah ketika ada orang yang mau jual mobil dan berani bilang "pajaknya mati". Tapi hal itu sebenarnya bakal terlihat serius jika ada di negara lain.  Ya, kepatuhan masyarakat untuk membayar pajak kendaraan bermotor di Indonesia masih kurang. Bahkan, tak jarak kendaraan bermotor bekas dijual dalam keadaan pajaknya mati.  Biasanya kendaraan dengan pajak mati dijual lebih murah. Harga yang lebih murah tapi kondisi pajaknya tak aktif membuat pembelinya tergiur. Tapi, bisa saja pengeluarannya lebih banyak untuk mengaktifkan kembali pajaknya.  Itupun kalo diaktifkan lagi, biasanya masyarakat Indonesia membeli Mobil maupun motor bekas dengan pajak mati hanya untuk digunakan di perkampungan.  Menanggapi hal tersebut, Direktur Utama Jasa Raharja Rivan A. Purwantono mendorong pemilik kendaraan bermotor untuk patuh membayar pajak. Menurutnya, masih banyak masyarakat yang terlihat abai terhadap kewajiban pembayaran pajak kendaraan ini, meski kepatuhannya mengalami peningkatan dalam beberapa waktu terakhir.  "Faktanya adalah, hanya di Indonesia yang berani menjual kendaraan dengan menyebutkan pajak telah mati," ujarnya (9/10/2023).  Pihaknya menjelaskan pada tahun 2022 misalnya, Jasa Raharja mencatat masih banyak masyarakat yang belum mendaftarkan ulang kendaraannya. Angkanya cukup besar, hampir setengah populasi kendaraan di Indonesia.  "Tingkat kepatuhan masyarakat sampai dengan Desember 2022 sebesar 56,24%. Artinya, masih ada sekitar 43,76% masyarakat yang belum mendaftarkan ulang kendaraannya, dengan potensi penerimaan pajak lebih dari Rp 120 triliun," tutur Rivan.  Padahal, berdasarkan Undang-Undang No. 22 Tahun 2009 tentang Lalu Lintas dan Angkutan Jalan, Pasal 74, data registrasi dan identifikasi kendaraan bermotor bisa dihapus jika pemilik kendaraan bermotor tidak melakukan registrasi ulang sekurang-kurangnya dua tahun setelah habis masa berlaku STNK.  Tak hanya itu, jika kendaraan tidak terdaftar dan tidak bisa diregistrasikan lagi, kendaraan tersebut jadi bodong.  Gimana menurut sobat youtz, usahakan kendaraan apapun yang kita pakai jangan sampai pajaknya mati ya.   (Frq/Tra)

Selasa, 10 Oktober 2023

Travel - Sobat Youtz tahu tidak, bahwa Indonesia memiliki keindahan pantai dan bawah laut yang luar biasa? salah satunya keindahan bawah laut yang ada di Kabupaten Wakatobi.  Ya, Wakatobi merupakan kabupaten kepulauan yang terdiri dari Pulau Wangi-Wangi, Pulang Kaledupa, Pulau Tomia, dan Pulau Binongko.  Kepulauan Wakatobi di Sulawesi Tenggara telah terbentuk sejak lama akibat lipatan yang terjadi dan membentuk sejumlah gugusan pulau-pulau kecil. Karena gugusan pulau-pulau itu, makin menambah pesona keindahan alam sekitar Wakatobi.  Selain keindahan alamnya, hal menarik lainnya dari kepulauan ini adalah tentang penamaannya. Nama ‘Wakatobi’ merupakan akronim dari 4 nama gugusan pulau yang membentuknya, yaitu Pulau Wangi-wangi, Pulau Kaledupa, Pulau Tomia, dan Pulau Binongko.  Terdapat hal penting yang perlu Sobat ketahui mengenai 4 pulau utama di Wakatobi yaitu:  Pulau Wangi-wangi Pulau Wangi-wangi merupakan gerbang utama menuju Taman Nasional Wakatobi yang menyimpan keindahan dunia bawah laut yang mempesona. Pulau ini juga merupakan pusat kota Kabupaten Wakatobi dan dekat dengan Bandara Matahora. Pulau Kaledupa Pulau Kaledupa adalah pulau terbesar di gugusan Kepulauan Wakatobi. Pulau ini menyimpan banyak kebudayaan dan peninggalan sejarah masa lalu. Salah satu peninggalan leluhur yang sangat fenomenal di kalangan masyarakat Kaledupa adalah Masjid Benteng. Pulau Tomia Pulau Tomia terletak di kawasan Coral Triangle, yaitu kawasan segitiga terumbu karang yang meliputi Indonesia, Filipina dan Kepulauan Solomon. Pulau ini merupakan wilayah yang kaya dan subur akan keanekaragaman terumbu karang dan biota laut. Pulau Binongko Pulau Binongko biasa juga disebut sebagai Pulau Karang, karena memiliki hamparan batu karang yang luas. Tak berbeda dengan ketiga pulau sebelumnya, Binongko dianugerahi keindahan alam dan keanekaragaman hayati bawah laut yang cantik. Pantai di pulau ini dikenal sangat menawan dan belum banyak terjamah wisatawan. Lalu, apa yang membuat Wakatobi unik dan berbeda dari Taman Nasional lain sehingga menjadi incaran para penyelam dunia? Yuk kita bahas!  - 820 jenis karang yang ada di dunia, 750 jenis karang di antaranya ada di Wakatobi. Dengan demikian, 90 persen jenis karang di dunia terdapat di Wakatobi, loh! - Terdapat Suku Bajo yang terkenal sebagai pelaut handal dan menghabiskan waktunya di atas laut, dan mereka juga terdapat di Wakatobi. - Potensi keunikan wisata laut dan budaya tersebut mengantarkan Wakatobi ditetapkan sebagai Cagar Biosfer Bumi Ke-8 di Indonesia oleh UNESCO pada 2012. - Pada 9 Agustus 2002, Wakatobi ditetapkan sebagai Nasional Wakatobi yang terkenal berada di Coral Triangle atau Segitiga Terumbu Karang. Coral Triangle adalah istilah yang mengacu pada wilayah seluas 6 juta kilometer yang membentang dari Malaysia, Indonesia, Kepulauan Solomon, hingga Timor leste. - Taman Nasional Wakatobi memiliki puluhan situs penyelaman bawah laut yang sangat indah dan terkenal sampai ke seluruh dunia.  Bagaimana sobat, apakah kamu tertarik untuk berkunjung dan menikmati keindahan bawah laut Wakatobi?   (Fli/Frq)

Senin, 9 Oktober 2023

Food - Siapa nih yang suka mengkonsumsi mustard atau mayonaise untuk perasa dalam makanan? Sobat Youtz tau gak sih perbedaan dasar dari kedua saus ini? Mulai dari bahan dasar pembuatannya dan kegunaannya? Yuk, Kita bahas!  Mustard Ya, saus mustard merupakan salah satu saus yang sangat digemari oleh kebanyakan orang-orang Eropa sebagai penyedap rasa. Biasanya, mustard akan diencerkan dengan air, cuka, dan bahan lainnya, seperti tepung.  Sedangkan di Amerika, ada saus tidak pedas dengan memadukan biji mustard putih dengan kunyit. Dan menjadi perasa yang paling sering digunakan di Amerika. Saus yang relatif ringan ini diperkenalkan pada tahun 1904, dan merupakan bumbu pokok untuk makanan-makanan familiar seperti hot dog, hamburger, pretzel, dan sandwich. Ini juga digunakan dalam salad kentang, saus salad, saus barbekyu, dan berbagai saus lainnya.  Ternyata, Mustard sudah ribuan tahun lalu digunakan sebagai obat serta bumbu, bahkan terdapat catatan sejarah yang mengatakan bahwa orang-orang Yunani kuno menggunakan mustard sebagai obat untuk sengatan kalajengking dan sebagai pengobatan untuk sakit gigi.  Mayonaise  Mayonaise terbuat dari minyak nabati, telur ayam, dan cuka. Sobat  juga bisa menggunakan salah satu bahan saja, seperti kuning telur, sari buah lemon, atau mosture sebagai perasa. Mayonaise merupakan emulsi minyak nabati dalam asam yang distabilkan oleh lesitin (semacam lemak) dari kuning telur.  Rasa minyak nabati dalam mayonaise tidak terasa meskipun mayonaise terbuat dari sebagian besar minyak nabati.  Di Amerika Utara, mayonaise digunakan sebagai olesan sandwich, saus untuk french fries di Eropa (terutama di Belanda, Belgia, Luxemburg dan telah meluas ke Inggris, Perancis, sebagian Kanada dan Australia).  Tak hanya itu, di Prancis mayonaise digunakan sebagai saus makan telur rebus atau hidangan ayam dingin, sedangkan di Jepang digunakan sebagai saus berbagai macam makanan seperti okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ebi furai dan pizza.   Mayonaise umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada atau sandwich. Mayonaise ada yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan sari buah lemon atau mustard sebagai perasa. Mayonaise merupakan salah satu produk olahan minyak yang berbentuk pasta atau cairan kental.  sebenarnya, baik Mustard atau Mayonaise memiliki ciri khas dan kegunaan yang berbeda, sesuai dengan negara dan jenis makanan apa yang akan disajikan.  Kalau Sobat Youtz lebih suka mustard atau mayonaise?   (Fli/Frq)

Senin, 9 Oktober 2023